牛奶紫薯吐司的做法_菜谱_香哈网
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牛奶紫薯吐司
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牛奶紫薯吐司

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吐司真的是百吃不腻,不仅可以直接吃,还可以变换各种各样的美食,这次加入紫薯粉,不仅颜色好看,口感更加丰富,越吃越喜欢~

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型奶香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备好材料 <br/>

    1/15 准备好材料

  • 将除黄油外的所有食材放入厨师机面缸内,先低速搅拌均匀,再改高速揉面 <br/>

    2/15 将除黄油外的所有食材放入厨师机面缸内,先低速搅拌均匀,再改高速揉面

  • 揉出粗膜后加入软化的黄油,继续揉至完全扩展阶段 <br/>

    3/15 揉出粗膜后加入软化的黄油,继续揉至完全扩展阶段

  • 取下一小团面团可以扯出薄而结实的手套膜即可 <br/>

    4/15 取下一小团面团可以扯出薄而结实的手套膜即可

  • 将面团整理好放入容器中,盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大 <br/>

    5/15 将面团整理好放入容器中,盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大

  • 手指沾面团戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功 <br/>

    6/15 手指沾面团戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功

  • 将面团取出按压排气,分成均匀的2个面团,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟 <br/>

    7/15 将面团取出按压排气,分成均匀的2个面团,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

  • 将松弛好的面团擀长,翻面由上而下卷起 <br/>

    8/15 将松弛好的面团擀长,翻面由上而下卷起

  • 再将面卷顺长度擀长,翻面由上而下卷起 <br/>

    9/15 再将面卷顺长度擀长,翻面由上而下卷起

  • 依次全部做完,放入吐司盒里 <br/>

    10/15 依次全部做完,放入吐司盒里

  • 发酵至吐司盒八、九分满时,盖上盖子 <br/>

    11/15 发酵至吐司盒八、九分满时,盖上盖子

  • 放入预热好的烤箱,上下火170度,烤30分钟 <br/>

    12/15 放入预热好的烤箱,上下火170度,烤30分钟

  • 烤好取出轻震吐司盒,倒出烤好的吐司冷却

    13/15 烤好取出轻震吐司盒,倒出烤好的吐司冷却

  • 成品图

    14/15 成品图

  • 图二

    15/15 图二

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