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昨天包馄饨剩下点馄饨皮,正好今天可以给闺女做一顿美味的芝士鸡翅了,做法简单,外皮酥脆,芝士香浓丝长,鸡翅香鲜爽口,很好吃。
1/15 洗净备好食材
2/15 鸡翅中取出骨头,用刀背将肉拍松
3/15 备好葱姜蒜
4/15 放入鸡翅中里,加入轻盐酱油,抓捏均匀,腌制20分钟左右
5/15 20分钟后,洗净
6/15 用厨房巾吸干水分
7/15 放入热油锅中,折合还原鸡翅中的形状,盖上锅盖小火焖煎2分钟
8/15 2分钟后打开锅盖,翻面,继续煎至两面金黄
9/15 馄饨皮摊开,将芝士片分成四片,放一片在馄饨皮中间,再放入一个鸡翅
10/15 再盖一片芝士
11/15 再取一片馄饨皮刷一层清水
12/15 盖在放好鸡翅和芝士的上面,周边捏紧
13/15 放入热油锅中,小火煎至变色
14/15 翻面后继续煎至两面金黄
15/15 成品图
里面还可以摆入喜欢的蔬菜,馄饨皮可以换成手抓饼会更好包哦!