馄饨皮芝士鸡翅的做法_菜谱_香哈网
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馄饨皮芝士鸡翅
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馄饨皮芝士鸡翅

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昨天包馄饨剩下点馄饨皮,正好今天可以给闺女做一顿美味的芝士鸡翅了,做法简单,外皮酥脆,芝士香浓丝长,鸡翅香鲜爽口,很好吃。

作者: 林乡
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型芝士味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 洗净备好食材

    1/15 洗净备好食材

  • 鸡翅中取出骨头,用刀背将肉拍松

    2/15 鸡翅中取出骨头,用刀背将肉拍松

  • 备好葱姜蒜

    3/15 备好葱姜蒜

  • 放入鸡翅中里,加入轻盐酱油,抓捏均匀,腌制20分钟左右

    4/15 放入鸡翅中里,加入轻盐酱油,抓捏均匀,腌制20分钟左右

  • 20分钟后,洗净

    5/15 20分钟后,洗净

  • 用厨房巾吸干水分

    6/15 用厨房巾吸干水分

  • 放入热油锅中,折合还原鸡翅中的形状,盖上锅盖小火焖煎2分钟

    7/15 放入热油锅中,折合还原鸡翅中的形状,盖上锅盖小火焖煎2分钟

  • 2分钟后打开锅盖,翻面,继续煎至两面金黄

    8/15 2分钟后打开锅盖,翻面,继续煎至两面金黄

  • 馄饨皮摊开,将芝士片分成四片,放一片在馄饨皮中间,再放入一个鸡翅

    9/15 馄饨皮摊开,将芝士片分成四片,放一片在馄饨皮中间,再放入一个鸡翅

  • 再盖一片芝士

    10/15 再盖一片芝士

  • 再取一片馄饨皮刷一层清水

    11/15 再取一片馄饨皮刷一层清水

  • 盖在放好鸡翅和芝士的上面,周边捏紧

    12/15 盖在放好鸡翅和芝士的上面,周边捏紧

  • 放入热油锅中,小火煎至变色

    13/15 放入热油锅中,小火煎至变色

  • 翻面后继续煎至两面金黄

    14/15 翻面后继续煎至两面金黄

  • 成品图

    15/15 成品图

  • 小贴士

    里面还可以摆入喜欢的蔬菜,馄饨皮可以换成手抓饼会更好包哦!

    作者: 林乡

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