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要吃最鲜嫩的荠菜，现在可要抓紧。荠菜做馅料，做饼，做汤，炒来吃都是非常鲜美的，而且荠菜的营养价值也非常高，来一盘当季的炒荠菜吧。
44分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/11 荠菜清理一下洗干净沥水
2/11 冬笋去壳清洗一下，取适量
3/11 口蘑切片，冬笋切丝
4/11 锅内放大半锅水烧开，放入荠菜烫一下
5/11 捞出，放水龙头冷水冲至冷却
6/11 挤干水，料成小段
7/11 开油锅，放入口蘑炒一下
8/11 放入笋丝，荠菜翻炒一下
9/11 加水放盐炒匀烧开
10/11 加点味精，勾薄芡炒匀起锅
11/11 成品图一张
炒荠菜时加水要适当多点，荠菜吸水的。咸淡吃准。
