一次发酵红糖核桃红枣欧包的做法_菜谱_香哈网
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一次发酵红糖核桃红枣欧包
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一次发酵红糖核桃红枣欧包

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喜欢一次发酵的简单方便,喜欢随便割包就能很漂亮的感觉。

作者: mecjq
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 食材合集。

    1/9 食材合集。

  • 红糖用少量热水(水量含在配方内)化开备用,核桃和红枣处理好备用。

    2/9 红糖用少量热水(水量含在配方内)化开备用,核桃和红枣处理好备用。

  • 除黄油、核桃红枣碎除外的食材全部放入厨师机。启动厨师机七八分钟后加入黄油,再次启动厨师机七八分钟后加入核桃红枣碎,启动厨师机三四分钟取出面团。

    3/9 除黄油、核桃红枣碎除外的食材全部放入厨师机。启动厨师机七八分钟后加入黄油,再次启动厨师机七八分钟后加入核桃红枣碎,启动厨师机三四分钟取出面团。

  • 面团整圆,光面朝下放入撒了面粉的发酵篮内,放入冰箱冷藏一夜。

    4/9 面团整圆,光面朝下放入撒了面粉的发酵篮内,放入冰箱冷藏一夜。

  • 烤盘加水放烤箱底部,220度启动烤箱预热,冰箱取出发酵好的面团,倒扣在铺上油纸的烤盘上,随意割包。

    5/9 烤盘加水放烤箱底部,220度启动烤箱预热,冰箱取出发酵好的面团,倒扣在铺上油纸的烤盘上,随意割包。

  • 烤箱预热十五分钟后中层放入面团,200度烤十分钟后取出底部水盘,180度烤二十五分钟。

    6/9 烤箱预热十五分钟后中层放入面团,200度烤十分钟后取出底部水盘,180度烤二十五分钟。

  • 取出烤好的面包,放烤网上晾凉。

    7/9 取出烤好的面包,放烤网上晾凉。

  • 底部和内部组织。

    8/9 底部和内部组织。

  • 配上牛奶?水果,营养美味早餐吃起来,配上一杯茶,就是美好的下午茶。

    9/9 配上牛奶?水果,营养美味早餐吃起来,配上一杯茶,就是美好的下午茶。

  • 小贴士

    晚上整型好放冰箱冷藏一夜,早起预热烤箱割包,不到一小时,配上一杯牛奶?美美的早餐吃起来。

    作者: mecjq

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