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红糖馒头一直是我最爱的中式早点之一,制作简单
1/11 先把高粉与低粉,红糖依次放入搅面缸中
2/11 再加入酵母,水
3/11 揉匀至光滑面团
4/11 再发酵至2倍大
5/11 排出气体后再分割面团
6/11 再搓成光滑团状
7/11 再摆入蒸笼中发酵至至2倍大,再蒸制15分钟
8/11 蒸好后不建议马上掀开锅盖,继续焖3分钟
9/11 超级柔软哟
10/11 我最喜爱的一款中式面点
11/11 红糖馒头
蒸好后不建议马上掀开锅盖,继续焖3分钟,防止收缩