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红糖馒头
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红糖馒头

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作者: 拉古拉古拉古
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备食材

    1/14 准备食材

  • 将红糖放入碗中,加入温水冲泡开

    2/14 将红糖放入碗中,加入温水冲泡开

  • 发酵粉倒入面粉中搅拌均匀

    3/14 发酵粉倒入面粉中搅拌均匀

  • 将红糖水加入面粉中用筷子搅拌成絮状(红糖要一点点加,边加边用筷子搅拌)

    4/14 将红糖水加入面粉中用筷子搅拌成絮状(红糖要一点点加,边加边用筷子搅拌)

  • 接着揉成光滑的面团

    5/14 接着揉成光滑的面团

  • 盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵

    6/14 盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵

  • 发酵至2倍大即可

    7/14 发酵至2倍大即可

  • 将发酵好的面团放在案板上再次揉至光滑排去气泡

    8/14 将发酵好的面团放在案板上再次揉至光滑排去气泡

  • 分成大小相等的五块小面团

    9/14 分成大小相等的五块小面团

  • 揉光滑放进蒸笼

    10/14 揉光滑放进蒸笼

  • 上锅隔水加热蒸20分钟左右

    11/14 上锅隔水加热蒸20分钟左右

  • 哒哒哒哒,20分钟后馒头就蒸好咯!

    12/14 哒哒哒哒,20分钟后馒头就蒸好咯!

  • 成品图

    13/14 成品图

  • 嘿嘿,内部组织也很好哦!

    14/14 嘿嘿,内部组织也很好哦!

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