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我家姑娘和我都爱吃馒头，很多时候从幼儿园放学回来，小姑娘都会问我有没有馒头吃。这款红糖馒头更是深得我的喜欢，红糖不仅补血的功效用它做出来的馒头还有一股淡淡的焦糖味，喜欢馒头的朋友可以试一下。
52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 准备好面粉、红糖、酵母和温水
2/13 红糖用面粉筛过筛一下
3/13 过筛好的红糖倒入100克温水中搅拌一下，使红糖融化
4/13 酵母加入面粉中
5/13 红糖水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直至把红糖水倒完
6/13 揉成面团后，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至原来的两倍大
7/13 手指沾上面粉在面团上戳个洞，面团不回缩就是发好了
8/13 发好的面团排气后，揉均匀，然后分成大小差不多的小面团，把面团揉圆
9/13 蒸盘上刷一层食用油，防粘
10/13 蒸锅内倒入适量热水，揉好的面胚移到蒸盘上，盖上锅盖醒发20-30分钟
11/13 馒头胚大了一圈后，把锅里的热水倒掉，加入适量的冷水，开始蒸馒头，蒸15分钟左右
12/13 关火后等上3-5分钟开盖出锅
13/13 香香的红糖馒头就做好啦！馒头放凉后就可以用保鲜袋装好放入冰箱保存，想吃的时候拿出来蒸一下就可以吃了。
