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这是一道快手的素菜，用藤椒油将小葱爆香之后，倒入莴笋丝快速翻炒，简单又好吃。莴笋含有丰富的膳食纤维和营养素，非常适合春天作为清脂餐，低卡又营养。
15分钟
家常味
初级
热菜
清炒
家常菜
1/8 准备食材：莴笋去皮切丝，小葱切成葱花
2/8 锅内倒入10毫升藤椒油
3/8 倒入葱花
4/8 将葱花爆香
5/8 倒入莴笋丝快速煸炒至莴笋丝变软
6/8 倒入5毫升（1小勺）轻盐酱油
7/8 翻炒均匀即可出锅装盘
8/8 简单快手，营养又低卡
莴笋不建议长时间高温煸炒，以免久煮营养流失
