漩涡曲奇饼干的做法_菜谱_香哈网
漩涡曲奇饼干
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漩涡曲奇饼干

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独家 · 2176浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.6万

第二次做了,总算做出了脆脆的感觉

作者: Alice0224
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/13 准备好材料

  • 黄油软化后先加入糖粉搅拌均匀,再分别加入鸡蛋液,盐,泡打粉,搅拌

    2/13 黄油软化后先加入糖粉搅拌均匀,再分别加入鸡蛋液,盐,泡打粉,搅拌

  • 用硅胶铲翻拌均匀

    3/13 用硅胶铲翻拌均匀

  • 搅拌成面团,黄油比较会粘手,我都是用硅胶铲来揉面团的,这办法还可以

    4/13 搅拌成面团,黄油比较会粘手,我都是用硅胶铲来揉面团的,这办法还可以

  • 将面团分成两个一样大小的面团

    5/13 将面团分成两个一样大小的面团

  • 一个面团加入可可粉继续搅拌成面团

    6/13 一个面团加入可可粉继续搅拌成面团

  • 将原色面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成2厘米左右厚度的面皮

    7/13 将原色面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成2厘米左右厚度的面皮

  • 再把放有可可粉的面团擀成一样大小的面皮

    8/13 再把放有可可粉的面团擀成一样大小的面皮

  • 然后把两块不同颜色的面皮,将没有保鲜膜的一面,面对面重叠在一起

    9/13 然后把两块不同颜色的面皮,将没有保鲜膜的一面,面对面重叠在一起

  • 卷成长圆形,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻30分钟

    10/13 卷成长圆形,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻30分钟

  • 从冰箱拿出来后,切成2厘米厚的薄饼

    11/13 从冰箱拿出来后,切成2厘米厚的薄饼

  • 蛋糕机预热后,放入饼干坯烘烤12分钟,期间8分钟左右再翻转一次

    12/13 蛋糕机预热后,放入饼干坯烘烤12分钟,期间8分钟左右再翻转一次

  • 又香又脆的曲奇饼干做好了

    13/13 又香又脆的曲奇饼干做好了

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