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黄油一定要提前从冰箱拿出来软化,按上去能压出手印就可以,放入粉时一定要先手动搅拌再用电动搅拌器低速搅拌,不然粉会向外飞溅出来。
1/11 准备所有材料
2/11 黄油放室温下软化后打散。
3/11 加入细砂糖,糖粉,盐拌匀,再用打蛋机打发。
4/11 分次加入鸡蛋液搅拌均匀。
5/11 再分次加入鲜奶打拌均匀。
6/11 再把混合的中筋粉、低筋粉和泡打粉加入打发。
7/11 用刮刀轻轻翻拌均匀。
8/11 放入裱花袋内在烤盘上挤出花形。
9/11 全部剂好。
10/11 放入烤箱中层 160度烤10分钟,然后再移到上层140度烤5分钟。
11/11 完成。
在烘烤时最好能在旁看着,饼干有微黄就即可熄火。