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用空气炸锅烤鱼含油量少，而且有烧烤的味道！搭配一些耐烤的蔬菜，味道好，营养不流失，还避免了直接烧烤的油腻！清江鱼没有毛刺，适合孩子吃！胡萝卜含维生素A吃了对眼睛和呼吸系统疾病有保健作用。土豆放椒盐烤味道鲜美！搭配一起是味道和营养双赢的菜品！
25分钟
香酥
高级
热菜
炸
家常菜
1/14 水产市场买回来处理好内脏和腮的清江鱼1条
2/14 将鱼剁成四块，以便入味。
3/14 准备蔬菜，将西芹洗净去掉叶子，备用，将胡萝卜洗净去皮备用，将土豆洗净去皮备用
4/14 将西芹切2厘米小段，胡萝卜和土豆切滚刀块备用。
5/14 准备调料。
6/14 还有这些调料。
7/14 把葱，姜，蒜、小米椒切碎;柠檬切片;花椒、八角、小茴香放小碗中用开水泡出香味备用。
8/14 把葱碎、蒜片、姜片、小米椒碎、柠檬片和小碗里泡的调料水一起放入盛鱼的盆子里，并加入耗油、红酒、盐、白糖、亚麻籽油、红烧酱油。
9/14 带手套，翻拌均匀，是鱼块充分腌渍1个小时。
10/14 将椒盐放入切好的蔬菜里，翻拌均匀。
11/14 空气炸锅底部放烘培铝箔，均匀放入腌渍好的鱼块。把蔬菜放入鱼块周围。
12/14 选择烤鱼键（一般18_20分钟）。
13/14 10分钟后拿出烤锅，夹出蔬菜，把鱼翻面，再烤10分钟。
14/14 成品出锅，盛盘，把烤好的蔬菜放入盘内摆好。就可以尽情享受美味了！
先烤10分钟，把蔬菜拿出来，既不会使蔬菜烤的时间过长，又可以使鱼带有蔬菜的香味。
