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又到五月，一年一度的母亲节又到了。 关于妈妈做的菜，已为人母的我印象最深刻的就是她炒的蒜蓉空心菜了。 家里的饭菜一直都是父亲做的，母亲没有动过手，但是中午没有菜喝粥的时候，她会炒一盘空心菜送粥。她炒的空心菜又翠（翠绿）又脆，以至于20多年来，我从未忘记。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/8 准备好所需食材
2/8 空心菜摘段，洗干净沥水备用
3/8 大蒜洗净拍碎
4/8 热锅凉油，倒入空心菜
5/8 加入少许开水翻炒至空心菜变色
6/8 加入蒜蓉翻炒出香味
7/8 加入酱油调味
8/8 出锅装盘即可。
