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糖三角
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糖三角

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小孩子特别喜欢甜食,我特意把黑芝麻磨成了粉加进去,可以代替面粉降低糖的流动性

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备面粉,白糖,酵母,盐,水

    1/17 准备面粉,白糖,酵母,盐,水

  • 酵母和白糖融入水,静置2分钟

    2/17 酵母和白糖融入水,静置2分钟

  • 面粉里放入盐,倒入酵母水

    3/17 面粉里放入盐,倒入酵母水

  • 搅拌成絮状

    4/17 搅拌成絮状

  • 揉成面团密封醒发至原来的两倍大

    5/17 揉成面团密封醒发至原来的两倍大

  • 糖三角的馅:白糖,白芝麻,黑芝麻粉2:1:1

    6/17 糖三角的馅:白糖,白芝麻,黑芝麻粉2:1:1

  • 面团发酵好的状态

    7/17 面团发酵好的状态

  • 面团搓成条,切成均匀大小的剂子

    8/17 面团搓成条,切成均匀大小的剂子

  • 撒上干面粉压扁

    9/17 撒上干面粉压扁

  • 擀成包子皮

    10/17 擀成包子皮

  • 放入糖馅

    11/17 放入糖馅

  • 捏成三角

    12/17 捏成三角

  • 可以搓个花边

    13/17 可以搓个花边

  • 全部做好

    14/17 全部做好

  • 放入蒸屉二次醒发10分钟

    15/17 放入蒸屉二次醒发10分钟

  • 蒸箱100度,蒸10分钟焖3分钟即可

    16/17 蒸箱100度,蒸10分钟焖3分钟即可

  • 掰开看看,是不是看看都觉得很香

    17/17 掰开看看,是不是看看都觉得很香

  • 小贴士

    黑芝麻磨成粉有效的阻止了糖的粘稠度,还可以加点花生碎在里边,味道更好

    作者: 豆妈maomao

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