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儿子喜欢吃糖三角只为里面有糖，糖三角分为红糖和白糖两种馅儿，将圆面皮捏成三角形，在火上蒸熟，红糖馅最为常见，既好吃又健康，形似三角，色泽洁白，表皮暄软，入口绵甜。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/10 馒头自发粉加温水和面，揉成面团，盖上保鲜膜发酵。
2/10 发酵到2倍左右的大小，且内部充满气泡和蜂窝组织。
3/10 取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟。
4/10 将面团分成几份，搓成长条。
5/10 用刀切成小剂子，按扁，擀成圆皮。
6/10 取适量红糖放在面皮中央。
7/10 将面皮对捏起来形成三个角的形状，捏紧边缘。
8/10 依次制作其他糖三角。
9/10 静置20分钟进行二次发酵。
10/10 待发酵好后冷水入锅，锅开后蒸15分钟即可关火。
1、馒头自发粉里自带酵母，一定要用温水，水温不烫手，水凉发不起来，水太热会把酵母烫死。
2、面团要放在温暖的地方，发酵的快。
3、一定要凉水下锅、水开后保持中火、熄火后加盖焖几分钟。
