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小时候妈妈蒸馒头，都会包几个糖三角给我和哥哥吃，那时候，真的觉得是美味。现在好吃的越来越多，已经很久没有吃过了，今天蒸馒头，也蒸几个糖三角，重拾儿时的记忆！
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/16 酵母粉放入水中，搅拌至融化，静置五分钟
2/16 面粉倒入盆中，边倒酵母水边搅拌，面粉搅拌成絮状，酵母水不够，也可以用点清水，不影响发酵
3/16 用手揉成光滑的面团，盖湿布或者盖帘放温暖吃发酵
4/16 面团发酵至两倍大，用手指粘干面粉戳洞，不塌陷，不回缩即可
5/16 再次揉圆面团，多揉一会，使面团充分排气
6/16 把面团搓成长条，用刀切成小剂子
7/16 两头粘干面粉，按扁
8/16 擀成中间厚周围薄的包子皮
9/16 中间放入适量红糖，不要太多
10/16 放入红糖量的二分之一量的干面粉，拌匀
11/16 折成三角状，中间捏紧
12/16 捏紧三个角
13/16 一个糖三角就办好了
14/16 包好所以糖三角，盖上布，二次醒发，明显变大，用手掂一下明显变轻即可
15/16 锅中加水烧开，篦子刷油，放入糖三角，中间留空隙，中大火蒸15分钟，关火后不要马上打开锅盖，在虚蒸五分钟，即可出锅
16/16 好吃的糖三角就做好了！
1，醒好的面团一定多揉一会，排净气体，蒸出来的糖三角才不会有气泡
2，糖里加点面粉，才不会吃的时候流出糖浆，但也不要加太多，糖面比例2:1即可
