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这款凉糕一直在被刷屏，特别是冷藏过后，特别适合炎热的天气，冰冰凉凉又弹牙，吃一次就停不下来
15分钟
甜味
高级
其他
蒸
其他
1/19 黄小米浸泡过夜
2/19 将黄小米和南瓜粒一起倒入电饭锅，加水略高于黄小米，像平时蒸米饭的水量即可
3/19 蒸熟后加入白糖
4/19 搅拌均匀放凉备用
5/19 准备糯米粉，澄面，水，白糖
6/19 倒在一起混合均匀后过筛
7/19 盛入容器，这里用的容器最好是将来定型的容器，这样蒸出来的糯米夹心就不需要二次整形，我的容器较小，所以分成了两份
8/19 放入蒸箱，温度100度，蒸20分钟
9/19 蒸好后出炉稍微放凉脱模
10/19 容器底部铺上保鲜膜
11/19 黄米取1/2，平均放在两个容器底部（每个容器就黄米总量的1/4）
12/19 再把蒸熟的糯米夹心铺上
13/19 最后把剩余的1/2再次铺上
14/19 冰箱冷藏4小时以上
15/19 有保鲜膜的作用，倒扣就可以脱模
16/19 切成均匀的块即可食用
17/19 成品图
18/19 糯叽叽来一口
19/19 真是好吃到停不下来
黄小米一定要加入南瓜来调色，要不然蒸出来的黄小米有点发白，色差不大，食欲会差一些，南瓜本身就含糖，所以白糖只加了30克，个人感觉甜度适中，如果你喜欢吃糖，可以多加一点，边尝边加，相信自己，适合你的就是最好的
