黄米年糕的做法_菜谱_香哈网
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黄米年糕
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黄米年糕

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独家 · 4.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.2万

小时候的最爱,每年过年才能吃上,想念童年时代

作者: 然月
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备材料

    1/6 准备材料

  • 把白糖放黄米面加水搅拌成颗粒状待用

    2/6 把白糖放黄米面加水搅拌成颗粒状待用

  • 红枣铺到锅里加热至开锅

    3/6 红枣铺到锅里加热至开锅

  • 开锅后把黄米面撒到枣上至看不见枣,盖锅盖继续蒸,再开锅在放层枣,再放层黄米面(此过程共3次)

    4/6 开锅后把黄米面撒到枣上至看不见枣,盖锅盖继续蒸,再开锅在放层枣,再放层黄米面(此过程共3次)

  • 铺三层继续蒸20分钟,出锅了

    5/6 铺三层继续蒸20分钟,出锅了

  • 再看下剖开的面

    6/6 再看下剖开的面

  • 小贴士

    所用水一定要用凉水,出锅后需要倒扣,凉后切开

    作者: 然月

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