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1/7 将冬笋去掉外衣清洗干净切丝下锅煮熟，虾去壳，香菇韭黄瘦肉切丝，年糕切条备用。
2/7 将年糕下锅煮熟。
3/7 肉丝用生粉捏上劲，下油锅煸炒。
4/7 接着放入香菇和笋丝继续煸炒。
5/7 炒至肉丝断生，放入韭黄和虾仁。
6/7 最后放入年糕继续翻炒。
7/7 撒上适量盐和鸡精，即可出锅装盘。
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