保存到手机
看更多做法
9.4万点赞 · 3067收藏
独家 · 3.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名4.2万
本来要做面包但是没有发起来。临时决定做了年糕。本以为从冰箱拿出的是豆沙馅，等用的时候发现是巧克力奶油。只好用了草莓果酱。
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/12 大黄米洗净备用。
2/12 草莓酱备用。
3/12 大黄米用高压锅蒸20分钟。
4/12 蒸好后用硅胶产稍微碾碎。
5/12 把碾好的黄米铺在保鲜膜上抹匀。
6/12 在铺上草莓酱。
7/12 象做蛋糕卷那样把它卷起。
8/12 卷好后，放冰箱冷藏定型（时间自己掌握）。
9/12 从冰箱拿出。
10/12 小刀沾点水把大卷切成小块。
11/12 装盘。
12/12 因为草莓酱有点酸，我在切好的年糕卷上撒了点砂糖，中和一下酸味。
蒸黄米的水量比蒸大米饭的水量稍微多一点，看个人喜好。喜欢吃硬的就少放点水，但是也得比蒸米饭的水要多。年糕有点黏装盘时底下沾点熟黄豆粉。
