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学做浏阳蒸菜，望湖南友友多加指导，不吝赐教。
25分钟
家常味
中级
热菜
蒸
家常菜
1/12 泡了4个小时的萝卜干。
2/12 改刀成小段，放入蒸碗中。
3/12 放少许盐、味精、生抽、蚝油调味。
4/12 腊肉上笼蒸30分钟，切成片。
5/12 将切好的腊肉码在萝卜干上。
6/12 放1勺辣椒粉。
7/12 少许白糖和味精。
8/12 少许黑豆豉。
9/12 放入蒸锅内。
10/12 开锅后小火蒸30分钟，开盖撒上葱花。
11/12 成品。
12/12 食用时搅拌均匀。
1.如果腊肉太咸，可水煮30分钟，减少多余的盐分。
2.萝卜干要提前泡软，简单调味。
