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腊肉要提前用热水洗净，煮20分钟左右，煮去多余的盐分。萝卜干和黄豆要提前泡软。
25分钟
红油味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/8 萝卜干提前泡软，淘洗干净，切成小段，放入窝盘中。
2/8 放少许的、白糖、生抽、味精。
3/8 搅拌均匀。
4/8 放入野山椒碎、剁辣椒。
5/8 放入豆豉，蒸20分钟左右。
6/8 撒上葱花。
7/8 成品。
8/8 食用时搅拌均匀。
1.腊肉较咸，煮一下可去掉多余的盐分。
2.黄豆、萝卜干要提前泡软。
