保存到手机
看更多做法
3.7万点赞 · 228收藏
独家 · 4.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.7万
小时候最奢侈的一道营养菜，只有来了尊贵的客人妈妈才会蒸一盘，而且还只能是客人吃，等客人吃饱饭下桌后我们才能吃，现在想想那个时候也挺知足的。
36分钟
家常味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/9 洗净备好食材
2/9 韭菜切碎装入深盘或者大碗中，加入猪油
3/9 打入鸡蛋，用筷子搅打成蛋液
4/9 慢慢加入温水，搅打均匀
5/9 盖上盖子，放入开水锅中，盖上锅盖，大火蒸8分钟左右
6/9 8分钟后小心点取出，打开盖子香气扑鼻
7/9 淋入生抽即可
8/9 先来一口解解馋吧
9/9 成品图
蒸鸡蛋用温水搅拌均匀，这样蒸出来的鸡蛋口感细腻嫩滑。
