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⼀⼝咬下去，嘴⾥慢慢的⾁⾹夹杂着可乐的甜味，真的太美味了。
25分钟
甜味
中级
热菜
炒
家常菜
1/16 鸡翅打上花刀，方便入味
2/16 打好花刀的鸡翅放在清水中浸泡十分钟去除血水味，十分钟后捞出备用。
3/16 锅中倒入适量清水放入鸡翅，倒入少许料酒，生姜2片，小葱2根打结，八角1个
4/16 水烧开后再煮两分钟捞出
5/16 焯水后的鸡翅，用温水冲洗干净，沥干水分备用
6/16 冷锅倒油放冰糖，开中小火慢慢用锅铲搅动冰糖融化，炒出糖色。
7/16 冰糖炒至冒小泡泡的时候关火倒入鸡翅，翻炒均匀，直至鸡翅上色
8/16 提前准备好的生姜，大蒜，一个八角，大蒜一个拍烂剩余整颗就行。
9/16 把生姜，大蒜八角放入锅中和鸡翅翻炒均匀
10/16 提前准备好一听可乐
11/16 把可乐倒入鸡翅锅中放少许十三香，开火，烧开后改小火慢煮二十分钟。
12/16 中途需要开锅盖翻炒一下，避免粘底。这时放入适量盐继续煮。
13/16 看到汤汁变少时开大火收汁颜色不够深的话，可以放少许生抽调色
14/16 汤汁变少时放少许鸡精翻炒均匀撒上迷人的小葱花，准备盛出
15/16 可乐鸡翅，做法就这么简单，你学会了吗？
16/16 成品图
1：注意事项，冰糖炒色的时候不要开大火，容易把糖炒糊炒苦，最好炒至冒泡的时候就关掉火，这样避免炒糊发苦，特别是厨房小白特别注意。
2：全程不要一直开大火烧，要慢慢煮，把可乐煮到鸡翅里去这样才入味
3：炒过糖色，不需要再放老抽了，放老抽烧出来会变得很黑，没看相，放少许生抽即可。
