蝶豆花奶冻饱饱碗的做法_菜谱_香哈网
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蝶豆花奶冻饱饱碗
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蝶豆花奶冻饱饱碗

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天气越来越热,想吃甜品,那就做个蓝色系的甜品~蝶豆花奶冻饱饱碗,奶冻入口即化,小丸子糯叽叽,搭配芒果和蜜红豆,口感丰富,真的太好吃

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/16 准备好材料

  • 先制作奶冻:锅中加入牛奶+白糖+蝶豆花,煮出颜色

    2/16 先制作奶冻:锅中加入牛奶+白糖+蝶豆花,煮出颜色

  • 捞出蝶豆花,加入白凉粉

    3/16 捞出蝶豆花,加入白凉粉

  • 小火煮至边缘冒泡关火

    4/16 小火煮至边缘冒泡关火

  • 倒入容器中放凉至凝固

    5/16 倒入容器中放凉至凝固

  • 切成小块备用<br/>

    6/16 切成小块备用

  • 接着制作糯米丸子:糯米粉边加入开水,边搅拌成絮状,揉成光滑面团

    7/16 接着制作糯米丸子:糯米粉边加入开水,边搅拌成絮状,揉成光滑面团

  • 再揉成小丸子<br/>

    8/16 再揉成小丸子

  • 锅中烧开水开后下糯米丸子,煮至浮起

    9/16 锅中烧开水开后下糯米丸子,煮至浮起

  • 捞出过凉水备用<br/>

    10/16 捞出过凉水备用

  • 芒果取果肉

    11/16 芒果取果肉

  • 最后组合:奶冻+糯米丸子+芒果+ 蜜红豆

    12/16 最后组合:奶冻+糯米丸子+芒果+ 蜜红豆

  • 加入牛奶即可

    13/16 加入牛奶即可

  • 成品图

    14/16 成品图

  • 图二

    15/16 图二

  • 图三

    16/16 图三

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