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白仓鱼是海鱼的一种，是中国南部沿海最常见的经济鱼类，在各地的水产市场都尤其常见，白仓鱼肉质鲜嫩，营养丰富，不爱吃鱼的大宝都非常喜欢
52分钟
家常味
初级
热菜
煎
家常菜
1/13 白仓鱼处理干净后放入盘中
2/13 加入适量料酒
3/13 铺一层柠檬片，腌制20分钟
4/13 碗中加入生抽、淀粉和适量清水，调成酱汁待用
5/13 葱切葱花
6/13 腌好的白仓鱼用厨房纸擦干表面多余的水份
7/13 裹一层淀粉
8/13 热锅下油，放入白仓鱼
9/13 煎至两面金黄
10/13 撒入适量椒盐
11/13 倒入酱汁
12/13 盖上盖子煮至汤汁浓稠，撒入葱花即可
13/13 一道香煎白仓鱼就做好了～
腌制好的鱼要用厨房纸擦干表面多余的水份，再裹一层淀粉下锅煎，这样就不会破皮。
