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牛肉含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，番茄多汁，可以利尿，具有抗衰老作用
1小时8分钟
家常味
初级
热菜
烧
家常菜
1/17 番茄去皮去蒂切块
2/17 土豆去皮切块放入水中浸泡
3/17 姜和大蒜切片，香料清洗干净
4/17 牛肉切块冷水入锅
5/17 放入姜片
6/17 倒入料酒
7/17 大火烧开后撇去浮末，捞出洗净
8/17 热锅下油，倒入牛肉
9/17 倒入一勺生抽
10/17 半勺老抽，翻炒均匀
11/17 放入姜蒜和香料
12/17 倒入适量清水滚煮
13/17 烧开后放入番茄，转中小火炖煮30分钟
14/17 放入土豆继续炖煮20分钟左右
15/17 放入少许盐调味
16/17 再大火收汁，撒入葱花即可
17/17 一道番茄土豆烧牛肉就做好了～
要是喜欢番茄更浓郁的味道可以多放些，色泽也会更加鲜艳。
