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家里孩子喜欢吃,学会做披萨想吃了就做,也不用出去排队等了,自己做选择孩子爱吃的蔬菜搭配 培根 奶酪碎做出来也比较营养,喜欢可以翻倍做!
1/14 首先,面粉 糖 酵母粉 盐 纯午奶称重后用手抓成絮状,再加入玉米油揉至光滑面团
2/14 多揉揉不需要出膜但要揉透,揉好的面团封上保鲜膜等待发酵
3/14 来准备一下蔬菜,如图洗净改刀处理好
4/14 锅中烧适量油,将蔬菜料炒至断生,加入培根碎炒香,来一点点盐鸡精调味即可,再准备一点家人喜欢的披萨酱,可以买现成的,也可以自己做
我这个是豆瓣酱加黄豆酱洋葱碎香茹碎,用料理机打细碎后加清水熬至的!
5/14 待面团明显长大1.5到2倍大就可以来做饼了
6/14 桌上撒面粉,将面团放上来压扁,用擀面杖来回擀成比披萨盘稍大点的薄片
7/14 用叉子扎上密集小孔防止鼓包,再移至披萨盘中稍微整理一下,披萨盘记得刷玉米油防粘
8/14 底部刷上一层披萨酱,撒上一层奶酪碎
9/14 再铺上一层炒好的蔬菜,香菇洋葱丝摆上面。还可以来点青椒丝,不吃辣可以不放
10/14 最上面再撒上一层奶酪碎,密封静止10分钟左右
11/14 烤箱先190度预热好,放入做好的披萨烤16分钟观察颜色满意就可以出炉了
12/14 出炉香喷喷
13/14 来看看底部完美脱膜,饼柔软边缘脆脆的口感很好
14/14 再来看看拉丝也不错!