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麦香浓郁，筋道弹牙的伊古道雪花小麦粉。
25分钟
家常味
初级
主食
拌
家常菜
1/16 将面粉倒入盆中，和成硬一点的面团。
2/16 用攥干水分的湿布盖上，反复醒揉成光滑的面团。
3/16 用压面机压成面条待用。
4/16 西红柿切丁、青椒去籽切块、鸡蛋打入碗中，放少许盐搅拌均匀，葱花、蒜蓉备用。
5/16 炒锅放油烧热，放入鸡蛋液煎熟。
6/16 盛入碗中备用。
7/16 炒锅留底油，放花椒炸香，放葱花蒜蓉炒出香味。
8/16 放入青椒，翻炒片刻。
9/16 放入西红柿丁，翻炒一会儿。
10/16 放入盐、生抽调味。
11/16 加入适量开水，放入煎好的鸡蛋。
12/16 盛入碗中备用。
13/16 另锅加水烧开，下入面条煮熟。
14/16 捞入碗中。
15/16 浇上青椒西红柿鸡蛋汤卤。
16/16 成品。面条筋道滑爽，酸香味美。
面要和硬一点，反复醒揉成光滑的面团。
