保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 399收藏
独家 · 3.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.9万
用伊古道雪花小麦粉做的小笼包蓬松宣软，一口一个，很好吃呦
45分钟
五香
中级
面食
蒸
家常菜
1/15 准备伊古道雪花小麦粉
2/15 把伊古道雪花小麦粉倒入盆中，放入酵母搅拌均匀
3/15 加温水搅拌成面絮
4/15 揉成面团醒发至两倍大（大概1小时）
5/15 醒发好的面团揉光滑
6/15 搓长条切成小剂子
7/15 擀成皮
8/15 2个鸡蛋打散，锅中放油炒熟鸡蛋
9/15 胡萝卜、木耳、油菜、炒鸡蛋、葱切碎放盆中再放入虾米、盐、生抽、香油、十三香搅拌均匀
10/15 取一个皮包上馅
11/15 包成小包子
12/15 都包好后放入蒸笼，盖锅盖醒发15分钟
13/15 冷水上锅蒸，蒸15分钟焖3分钟即可
14/15 一口一个
15/15 很好吃哦
面粉加入少许白糖或者放在温暖的地方可加速发酵。
