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南瓜做的美食都很受欢迎,颜色金黄看着好有食欲 ,南瓜具有一定的营养价值,但不宜过量食用
1/18 南瓜去皮切薄片
2/18 上锅蒸熟
3/18 蒸熟的南瓜放入碗中
4/18 趁热加入白糖
5/18 压成南瓜泥,放凉
6/18 面粉放入盘中,放入酵母搅拌均匀
7/18 把南瓜泥放入搅拌均匀的面粉中
8/18 搅拌成面絮,干一点比较好
9/18 揉成光滑面团
10/18 揉面垫撒少许干面粉,把面团搓成长条
11/18 把长条分成六等分
12/18 把六等分的面挤揉成圆形
13/18 用刀划十字花刀,馒头生胚就做好了
14/18 把馒头生胚放入蒸锅中,盖上盖子醒发30分钟
15/18 醒发30分钟的馒头生胚变大了不少
16/18 盖上盖子,大火蒸12分钟
17/18 关火焖3分钟再开盖,不要马上开盖
18/18 成品图
南瓜的含水量不同,面粉的吸水性也不一样,面团如果太干了可以适量加少许水或牛奶,如果太软了可以加少许面粉
喜欢吃甜的可以多加糖,我这个刚好有甜味