9.1万点赞 · 887收藏
6.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9239
小小的馒头主要是做给宝宝吃的 嗯~顺便我也吃点~ 伊古道的小麦粉做出来的馒头口感比较劲道 藜麦与小麦的香味混合在一起 微甜的口感很好吃
25分钟
家常味
中级
面食
蒸
家常菜
1/12 准备食材
2/12 藜麦煮15分钟，捞出晾凉备用
3/12 温水＋酵母粉+白砂糖混合搅拌均匀
4/12 倒入伊古道面粉用筷子搅拌成絮状
5/12 加入藜麦
6/12 揉成面团
7/12 切成大小相同的面剂子
8/12 然后团成球状
9/12 依次放入蒸屉中，夏季室内醒发20分钟左右
10/12 大火烧开，蒸20分钟焖3-5分钟即可
11/12 松软小馒头做好了
12/12 掰开的小馒头~
一共做了18个小馒头，每个大约27-29克左右
面粉吸水性不同，水量适当调整，或者面粉适当调整
