保存到手机
看更多做法
9.2万点赞 · 4662收藏
独家 · 9.5万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名1.7万
这个馒头用料简单，不用调面团的颜色，一次发酵省时省力，加了香肠孩子更喜欢吃。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 酵母用温水溶化和成面团，盖上保鲜膜静置二十分钟
2/10 取出放在案板上揉至光滑
3/10 把面团揉成长条
4/10 切成大小一致的面挤
5/10 取一个揉成细条对折
6/10 放上香肠
7/10 把面团从香肠上面掏过去
8/10 放上斑马豆做出小兔的眼睛
9/10 蒸锅加水，把做好的馒头放进去，发酵至面团1.5倍大时开火
10/10 大火蒸二十分钟，蒸好后关火再虚蒸五分钟取出
一次发酵法特别适合夏季做馒头，做出来的馒头暄软度一点不比二法的差。
