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平时都是二次发酵馒头，今天时间紧促，就偷懒了，做出的馒头也不错哦！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 准备好食材及酵母水（少量温热水倒在碗里，酵母倒在面上搅拌开，静至3-5分钟）。
2/9 揉至光滑面团。
3/9 放在案板上用擀面杖擀开。
4/9 折叠过来，反复几次，更加光滑和细腻。
5/9 然后团成团使劲揉几下，搓成粗条。
6/9 切成自己喜好的大小放在（中间隔点距离）蒸笼里发酵。
7/9 锅里放水（倒点白酒）加热至微微烫手，把蒸笼放上去直到馒头蓬松轻盈。
8/9 用中小火蒸制馒头，水开后记时蒸15分钟关火闷2-3分钟，一锅香喷喷的馒头就好了。
9/9 内部蓬松喧软。
