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抓住夏天蔬菜的尾巴赶紧做点好吃的，今天这道豇豆肉丝是少油少盐减肥养生的做法，味道一样鲜美可口。
40分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/10 瘦肉洗净后随纹路竖切成薄片，再切成丝
2/10 加入料酒、生抽、玉米淀粉拌匀，腌制备用
3/10 豇豆去荆掐成小段，洗净备用
4/10 青红辣椒洗净，去蒂后切成小块，备点姜蒜
5/10 起锅烧开水，放入适量盐，放入豇豆煮沸
6/10 放入腌制好的肉丝，拌散至变色，起锅沥水备用
7/10 再捞出豇豆，沥水备用
8/10 起锅热油，放入蒜末爆香，放入青红辣椒和适量盐，炒匀至入味
9/10 放入豇豆、肉丝、胡椒粉、味精翻炒均匀
10/10 成品图
肉丝放豇豆锅中过水至变色，这样比过油的肉丝更加健康，特别适合在养生或减肥的朋友。
