一吃就上瘾的酸汤鱼片的做法_菜谱_香哈网
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一吃就上瘾的酸汤鱼片
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一吃就上瘾的酸汤鱼片

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酸爽!

作者: 倾听雨落_3MC7
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 鲢鱼一条,鱼头用来红烧了,鱼尾片好鱼片,用适量生姜盐白胡椒粉料酒,腌制一会儿。

    1/11 鲢鱼一条,鱼头用来红烧了,鱼尾片好鱼片,用适量生姜盐白胡椒粉料酒,腌制一会儿。

  • 生姜切片,小葱,大蒜准备好。

    2/11 生姜切片,小葱,大蒜准备好。

  • 热锅凉油,先把黄豆芽炒熟后盛出。

    3/11 热锅凉油,先把黄豆芽炒熟后盛出。

  • 另起锅,放入适量油,放入生姜大蒜花椒,小葱白,煸炒出香味。

    4/11 另起锅,放入适量油,放入生姜大蒜花椒,小葱白,煸炒出香味。

  • 放入2小包酸汤肥牛复合调料,炒出香味。

    5/11 放入2小包酸汤肥牛复合调料,炒出香味。

  • 放入适量水,大火烧开。

    6/11 放入适量水,大火烧开。

  • 先把中间鱼骨头放入煮熟

    7/11 先把中间鱼骨头放入煮熟

  • 捞出鱼骨,再次把汤烧开。

    8/11 捞出鱼骨,再次把汤烧开。

  • 慢慢放入鱼片

    9/11 慢慢放入鱼片

  • 鱼片全部放入后略烧个2分钟,关火,把鱼片汤全部放在豆芽盆里。

    10/11 鱼片全部放入后略烧个2分钟,关火,把鱼片汤全部放在豆芽盆里。

  • 撒一点葱花一点小米辣,完美!

    11/11 撒一点葱花一点小米辣,完美!

  • 小贴士

    鱼片有点难度。

    作者: 倾听雨落_3MC7

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