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酸爽！
15分钟
酸辣
中级
羹类
其他
其他
1/11 鲢鱼一条，鱼头用来红烧了，鱼尾片好鱼片，用适量生姜盐白胡椒粉料酒，腌制一会儿。
2/11 生姜切片，小葱，大蒜准备好。
3/11 热锅凉油，先把黄豆芽炒熟后盛出。
4/11 另起锅，放入适量油，放入生姜大蒜花椒，小葱白，煸炒出香味。
5/11 放入2小包酸汤肥牛复合调料，炒出香味。
6/11 放入适量水，大火烧开。
7/11 先把中间鱼骨头放入煮熟
8/11 捞出鱼骨，再次把汤烧开。
9/11 慢慢放入鱼片
10/11 鱼片全部放入后略烧个2分钟，关火，把鱼片汤全部放在豆芽盆里。
11/11 撒一点葱花一点小米辣，完美！
鱼片有点难度。
