保存到手机
看更多做法
5.8万点赞 · 376收藏
独家 · 3.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.0万
15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/11 准备好食材。
2/11 两个慢产鸡蛋打入大碗中，搅打出大泡。
3/11 红菜椒清洗干净，去籽去蒂，切成小块儿。
4/11 葱叶切成葱花。
5/11 豆瓣酱中加入半勺生抽，半勺蚝油，半勺淀粉，三勺水调成料汁。
6/11 锅中倒入油，烧热后倒入蛋液，炒熟后盛出备用。
7/11 锅内再次倒入少许油，小火将红椒炒至虎皮状。
8/11 倒入炒熟的鸡蛋翻炒几下。
9/11 倒入调好的料汁，翻炒至粘稠状。
10/11 加入葱花，翻炒几下，关火。
11/11 香喷喷的红椒酱鸡蛋就可以吃了。
