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咸咸适口，老少皆宜。不管是拌饭还是拌面都非常好吃
15分钟
家常味
初级
自制酱料
炒
家常菜
1/9 准备材料。壹家无菌蛋，洋葱豆腐，黄豆酱
2/9 鸡蛋打散，豆腐切成小丁备用
3/9 起锅烧油，油熟快速倒入鸡蛋打散。炒熟盛出备用
4/9 再次倒入适量油烧热，放入洋葱碎炒至金黄
5/9 倒入豆腐炒到金黄
6/9 再次倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下依次加入黄豆酱老抽花椒面。翻拌均匀，加入适量淀粉水小火炒制，期间不听搅拌，以防糊。
7/9 熬至汤汁浓稠出锅即可
8/9 拌饭，拌面味道都棒极了
9/9 拌面
豆腐一定要选老豆腐，煎焙豆腐全程中小火，煎至豆腐金黄口感才好
