保存到手机
看更多做法
7.0万点赞 · 53收藏
独家 · 1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.3万
鸡蛋火腿炒河粉的鸡蛋我选的是壹家农场的慢产鲜鸡蛋，无菌无腥味
44分钟
家常味
初级
主食
拌
家常菜
1/11 准备食材:河粉350克，生菜半棵，火腿一根，壹家农场慢产鸡蛋一个
2/11 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀
3/11 生菜清洗干净，切小段
4/11 火腿切小片，蒜比片
5/11 锅中油热，倒入鸡蛋液，大火炒散炒熟，盛出备用
6/11 另起锅放油，放入蒜片炒香，放入火腿片翻炒
7/11 放入青菜翻炒至断生
8/11 放入河粉，倒入炒好的鸡蛋
9/11 放2勺酱油，1勺蚝油，少许老抽，适量盐和半勺胡椒粉
10/11 大火翻炒均匀
11/11 一道鸡蛋火腿炒河粉就做好了
壹家农场的慢产鸡蛋没腥味，无需放料酒
河粉不要炒太久容易碎
