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这个季节的萝卜特别甜，入秋了多吃点萝卜可以除燥。洗干净的萝卜，把萝卜皮削下来，还可以做酸辣萝卜片，也是开胃好吃的一道小菜。
15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/10 准备一个白萝卜切丝，肉切厚片。青杭椒、小米辣切段，蒜瓣切碎，姜切细丝。
2/10 起锅烧油，放入姜蒜爆香。
3/10 放入肉片，翻炒变色。
4/10 放入切好的萝卜丝。
5/10 炒至半生，放入青杭椒和小米辣。
6/10 放少量的水，继续翻炒。
7/10 萝卜炒至断生，加适量食盐。
8/10 加适量生抽。
9/10 最后加入胡椒粉适量。
10/10 装盘，一道鲜嫩可口的萝卜丝炒肉制作完成。
1、白萝卜切细丝更好入味。
2、做菜不喜欢加过多的调味品，一般只加2~3种调味料，增加口味和色泽。蚝油、鸡精、味精我家都不用。
3、萝卜丝不需要炒太熟，炒生一点的萝卜，脆爽更好吃。
4、不喜欢吃辣，可以不放辣椒。
