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胡萝卜鸡蛋饼
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胡萝卜鸡蛋饼

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壹家农场慢产无菌鸡蛋,纯天然谷物饲养无抗生素、无腥味,可生食,营养丰富,这次用胡萝卜做一道美味的鸡蛋饼

作者: 为食猫17
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好所需食材

    1/17 准备好所需食材

  • 胡萝卜去皮切丝

    2/17 胡萝卜去皮切丝

  • 葱洗净切葱花

    3/17 葱洗净切葱花

  • 大碗中倒入130克面粉

    4/17 大碗中倒入130克面粉

  • 磕入两个鸡蛋

    5/17 磕入两个鸡蛋

  • 加入适量盐

    6/17 加入适量盐

  • 倒入200克清水

    7/17 倒入200克清水

  • 搅拌至无干粉状态

    8/17 搅拌至无干粉状态

  • 放入胡萝卜丝

    9/17 放入胡萝卜丝

  • 放入葱花

    10/17 放入葱花

  • 搅拌均匀

    11/17 搅拌均匀

  • 平底锅刷油,舀入面糊摊均匀

    12/17 平底锅刷油,舀入面糊摊均匀

  • 小火慢煎,颜色变深底部凝固后

    13/17 小火慢煎,颜色变深底部凝固后

  • 翻面煎至熟透,依次做完全部

    14/17 翻面煎至熟透,依次做完全部

  • 喜欢黑芝麻的倒入面糊后可加入

    15/17 喜欢黑芝麻的倒入面糊后可加入

  • 全部煎完后卷起对半切开即可

    16/17 全部煎完后卷起对半切开即可

  • 一道胡萝卜鸡蛋饼就做好了~

    17/17 一道胡萝卜鸡蛋饼就做好了~

  • 小贴士

    面糊可以过筛,更细腻。每煎一张饼都要把面糊搅拌一下防止沉淀,再把面糊倒进锅里。

    作者: 为食猫17

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