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茭白是水八仙之一。茭白营养丰富，不仅含糖类，氨基酸，还有丰富的蛋白质，纤维，食用茭白可生津止渴，除湿利气。虾仁低热量和脂肪，易于消化，老少皆宜。秋天可以多吃！
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/8 茭白去皮切丝，虾仁准备好。
2/8 热锅，放入一勺色拉油
3/8 凉油直接下生姜虾仁，快速翻炒10秒，立马出锅。
4/8 再放一点点色拉油，放入茭白丝快速翻炒
5/8 放入一勺六月鲜轻盐酱油，一点点开水，烧开后略焖一分钟。
6/8 放入虾仁，煸炒均匀，放入适量白胡椒粉，不喜欢可以不放。
7/8 放入小葱段，快速翻炒均匀后出锅。
8/8 一盘营养丰富又美味！
虾仁不能炒时间太长，会老。
