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我的胃不好，每天都会给自己煮一锅不同口味的粥，今天做的是豆腐小米粥，营养又养胃。
44分钟
家常味
初级
主食
炖
家常菜
1/11 洗净备好食材，备好小米
2/11 先将小米淘洗干净
3/11 倒入砂锅中，加入10倍以上的清水
4/11 大火烧开，转小火，盖上锅盖炖煮15分钟，（锅盖要留一点缝隙排气，期间要经常搅拌，以免糊锅）
5/11 再将豆腐、胡萝卜和芹菜，分别切碎备用
6/11 15分钟后，小米熬至汤汁浓稠，放入豆腐拌匀煮沸
7/11 加入适量盐、胡椒粉拌匀，煮至豆腐浮上来
8/11 再加入胡萝卜和芹菜，拌匀煮沸至断生
9/11 淋入香油，拌匀即可
10/11 出锅装入碗中，即可食用
11/11 一道营养美味的豆腐小米粥就做好了
小米比较容易熟烂，买小米的时候可以买一种糯小米和不糯的小米，两种混合在一起煮粥很好的。
