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香肠鸡蛋面
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香肠鸡蛋面

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懒人专属的鸡蛋面,简单快速,用壹家农场慢产的无菌鸡蛋,纯天然谷物饲养,无腥味,可直接生食,加入香肠和青菜,营养更丰富

作者: 为食猫17
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 先调好汤底:碗中放入半勺盐

    1/15 先调好汤底:碗中放入半勺盐

  • 一勺生抽

    2/15 一勺生抽

  • 适量香油

    3/15 适量香油

  • 放入葱花

    4/15 放入葱花

  • 倒入开水,搅拌均匀

    5/15 倒入开水,搅拌均匀

  • 热锅下油,磕入鸡蛋煎熟盛出

    6/15 热锅下油,磕入鸡蛋煎熟盛出

  • 锅中加入适量清水,放入打了花刀的香肠

    7/15 锅中加入适量清水,放入打了花刀的香肠

  • 水开加入适量盐,下面条

    8/15 水开加入适量盐,下面条

  • 面条煮至八分熟就可以了

    9/15 面条煮至八分熟就可以了

  • 放入洗净的青菜,烫几秒钟

    10/15 放入洗净的青菜,烫几秒钟

  • 把面条夹入汤碗里

    11/15 把面条夹入汤碗里

  • 放入煎好的鸡蛋

    12/15 放入煎好的鸡蛋

  • 放入香肠

    13/15 放入香肠

  • 最后放入青菜,再撒入少许葱花

    14/15 最后放入青菜,再撒入少许葱花

  • 一道香肠鸡蛋面就做好了~

    15/15 一道香肠鸡蛋面就做好了~

  • 小贴士

    煮面的过程中,要用筷子搅拌几下,以防底部粘连。在煮沸的水中加入盐和食用油也能防止面条粘连,还能使面条口感更筋道有弹性

    作者: 为食猫17

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