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肥肠用辣椒煸炒，压住了腥味又不失肥肠本来的味道
15分钟
红油味
初级
热菜
干锅
家常菜
1/10 准备好食材备用（肥肠买的现成的，解冻后直接可以炒）
2/10 干煸肥肠:锅中加少许油，放入肥肠，加入耗油，豆瓣酱一勺，然后放入葱姜蒜炒出香味
3/10 加入青红小辣椒和一小半洋葱片
4/10 翻拌炒几下
5/10 加入萝卜快
6/10 翻拌炒两下，后加入盐，鸡精，花椒粉
7/10 翻炒加少许清水（有高汤的话最好加高汤）
8/10 熬5-10分钟，待萝卜熬软
9/10 第二次加入剩余青椒和洋葱
10/10 翻炒30秒就可以出锅啦
肥肠干煸一定要放姜片去腥，加小尖椒遮腥提味，一定要稍微带点辣
