大盘鸡焖花卷

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  1/10 发面，300克面粉，温水中加入3克酵母，倒入面粉中搅拌均匀，揉成面团密封！

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  2/10 鸡腿切块，焯水备用

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  3/10 土豆切块

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  4/10 洋葱，青红椒切块，

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  5/10 姜蒜切好备用！辅料备好！

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  6/10 发好的面擀成长方形，放上少许油，姜黄、香豆、涂抹均匀，卷好切成相等的剂子，用筷子卷成下图模样，盖上保鲜膜醒发！

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  7/10 锅中倒油，放入冰糖炒至冒泡，倒入鸡腿翻炒糖色

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  8/10 鸡腿炒至糖色加入两碗清水，放入土豆，焖十分钟，放入醒好的花卷！15分钟之后取出花卷，放入备用的洋葱

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  9/10 15分钟后取出花卷，放入青红椒，洋葱！

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  10/10 翻炒5分钟左右，即可出锅！

作者: 上官竹菲咖啡屋

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