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泰式冬阴功火锅
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泰式冬阴功火锅

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火锅季又到啦,在家做个超好吃的【泰式冬阴功火锅】酸辣清香好开胃,这款汤底真的非常好喝。

作者: 简Jia
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备牛肉卷一盒,鲜虾洗净处理好,鸡翅焯水,海鲜菇焯水,蕨根粉煮5分钟捞出备用。老豆腐切片,茄子切稍微厚点的片,金针菇、上海青和娃娃菜洗净。

    1/9 准备牛肉卷一盒,鲜虾洗净处理好,鸡翅焯水,海鲜菇焯水,蕨根粉煮5分钟捞出备用。老豆腐切片,茄子切稍微厚点的片,金针菇、上海青和娃娃菜洗净。

  • 锅里加入适量的开水。

    2/9 锅里加入适量的开水。

  • 打开一包呷哺呷哺的泰式冬阴功火锅料。

    3/9 打开一包呷哺呷哺的泰式冬阴功火锅料。

  • 把冬阴功汤料倒进开水里。

    4/9 把冬阴功汤料倒进开水里。

  • 锅底先放鸡翅,再放茄子片,大火煮三到五分钟。

    5/9 锅底先放鸡翅,再放茄子片,大火煮三到五分钟。

  • 然后把豆腐、海鲜菇、金针菇、虾、牛肉卷等配菜依次放进锅里,沸煮两分钟。

    6/9 然后把豆腐、海鲜菇、金针菇、虾、牛肉卷等配菜依次放进锅里,沸煮两分钟。

  • 最后放入娃娃菜心和上海青,再次沸腾即可开吃。

    7/9 最后放入娃娃菜心和上海青,再次沸腾即可开吃。

  • 吃前加入提前烫软的蕨根粉。

    8/9 吃前加入提前烫软的蕨根粉。

  • 冬阴功汤酸辣鲜美又开胃,色泽诱人的汤汁一定要试一试哦!

    9/9 冬阴功汤酸辣鲜美又开胃,色泽诱人的汤汁一定要试一试哦!

  • 小贴士

    1.可以添加自己喜欢的海鲜和配菜,冬阴功汤底和海鲜最配啦!
    2.不喜欢边吃虾边吐虾壳,可以在摘虾头的时候把虾壳一起摘下来,只取虾仁。

    作者: 简Jia

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