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酸辣口味，泰语“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，其实就是酸辣虾汤。
45分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/16 把虾洗净（我没去沙肠，也可以去沙肠但要整理好）
2/16 放锅里干煸至八成熟（要小火，煸出虾油）
3/16 把虾移到汤锅里
4/16 准备好食材
5/16 用煸虾的油再稍微加一点油
6/16 先炒姜片和圆葱。
7/16 再下入小番茄、辣椒、香茅一起炒香。
8/16 加入一大碗水煮开片刻，关火倒出稍晾凉。
9/16 挑出辣椒，倒入打碎机内搅打成汁。
10/16 漂亮的汤就长这样！
11/16 准备好蘑菇（我用的是九道菇，也可以用其他蘑菇）、小番茄、鱼露和冬阴功酱。
12/16 把食材下油锅炒香。
13/16 加入预先准备好的漂亮汤煮开。
14/16 倒入装有虾的汤锅里同虾一起稍煮片刻。
15/16 撇去浮沫，把虾先装盘里然后再加入汤菜。
16/16 挤入柠檬汁撒上香菜即可。
煸虾不要放油干煸，注意火候切忌煸糊。
