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扯面
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扯面

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天冷吃汤面,热乎乎的舒服。

作者: 月光清春女
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 成品图

    1/12 成品图

  • 面粉放入盆中倒水搅拌成面絮

    2/12 面粉放入盆中倒水搅拌成面絮

  • 揉成团醒10分钟

    3/12 揉成团醒10分钟

  • 再揉成光滑的面团抹上油醒10分钟

    4/12 再揉成光滑的面团抹上油醒10分钟

  • 擀成椭圆形

    5/12 擀成椭圆形

  • 切宽条

    6/12 切宽条

  • 扯成长点的面条

    7/12 扯成长点的面条

  • 水开煮面条

    8/12 水开煮面条

  • 再放入油麦菜煮熟

    9/12 再放入油麦菜煮熟

  • 碗中放入猪油、盐、生抽、葱花

    10/12 碗中放入猪油、盐、生抽、葱花

  • 放入面条和面汤搅拌匀

    11/12 放入面条和面汤搅拌匀

  • 简单美味

    12/12 简单美味

  • 小贴士

    面粉和面时加2g盐可以增加面粉筋性。

    作者: 月光清春女

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