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天冷吃汤面,热乎乎的舒服。
1/12 成品图
2/12 面粉放入盆中倒水搅拌成面絮
3/12 揉成团醒10分钟
4/12 再揉成光滑的面团抹上油醒10分钟
5/12 擀成椭圆形
6/12 切宽条
7/12 扯成长点的面条
8/12 水开煮面条
9/12 再放入油麦菜煮熟
10/12 碗中放入猪油、盐、生抽、葱花
11/12 放入面条和面汤搅拌匀
12/12 简单美味
面粉和面时加2g盐可以增加面粉筋性。