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经常用韭黄煎蛋，今天换一种做法，用肉丝炒韭黄，味道也很不错
24分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/6 韭黄洗净切小段，瘦肉洗净切成丝装入盘中，放1勺酱油，少许盐，少许淀粉和花生油抓拌均匀
2/6 热锅凉油放入肉丝划散，炒至变白
3/6 放1勺料酒去腥，放半勺老抽翻炒上色
4/6 放入韭黄开大火翻炒几下
5/6 放入适量盐翻炒均匀即可出锅
6/6 一道肉丝炒韭黄就做好了
韭黄很容易炒熟，不易炒太久，炒久了容易出水口感不好
