香辣牛肉酱的做法_菜谱_香哈网
香辣牛肉酱
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香辣牛肉酱

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照着这个配方做沾鞋底都香哈哈哈哈……

作者: 喵喵不吃鱼
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类自制酱料
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 牛肉用绞肉机绞成颗粒状

    1/13 牛肉用绞肉机绞成颗粒状

  • 干香菇泡发打成颗粒状

    2/13 干香菇泡发打成颗粒状

  • 花生炒熟去皮切碎

    3/13 花生炒熟去皮切碎

  • 配料打碎,黄豆酱豆瓣酱切碎备用

    4/13 配料打碎,黄豆酱豆瓣酱切碎备用

  • 大料榨油

    5/13 大料榨油

  • 香菜洋葱大料榨致金黄捞出

    6/13 香菜洋葱大料榨致金黄捞出

  • 倒入牛肉加少许白酒翻炒

    7/13 倒入牛肉加少许白酒翻炒

  • 倒入黄豆酱,豆瓣酱

    8/13 倒入黄豆酱,豆瓣酱

  • 倒入小米辣,蒜末,生抽,胡椒粉

    9/13 倒入小米辣,蒜末,生抽,胡椒粉

  • 倒入香菇翻炒加盐,白糖

    10/13 倒入香菇翻炒加盐,白糖

  • 倒入花生碎熟芝麻

    11/13 倒入花生碎熟芝麻

  • 翻炒小火熬制10分钟

    12/13 翻炒小火熬制10分钟

  • 放凉出锅

    13/13 放凉出锅

  • 小贴士

    加点芝麻油更香哦!食用油一定要多放!

    作者: 喵喵不吃鱼

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